Restaurante RiFF en Valencia

Frente a su sector en Valencia

Servicios más frecuentes entre los 99 negocios con datos de esta localidad.

Restaurante RiFF tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 1003 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 8 reseñas recopiladas

Experiencia espectacular en RiFFFui a comer este viernes 19 y la experiencia fue sencillamente espectacular. El chef Bernd Knöller y su equipo logran elevar el producto local a otro nivel. Empezamos con unos encurtidos perfectos y una ensalada de tomate con vinagreta de chufa que me pareció superoriginal y refrescante. La berenjena, la dorada y el cerdo crocante (unas orejas que estaban sublimes, con una textura increíble) demostraron una técnica impecable. El broche de oro lo puso el arroz con clóchinas sobre un fondo de anchoas; una auténtica explosión de sabor mediterráneo. La atención de Luis espectacular, nos sentimos muy bien atendidas y con un trato excelente. Un restaurante imprescindible en Valencia. ¡Volveré seguro!

Estuvimos celebrando nuestro 25 aniversario en " la casa de Bernard" y nos fuimos encantados. Tuvimos la suerte - según Bernard, el propietario- de sentarnos en el mejor sitio del rte. Al principio de la barra y enfrente de la cocina, lo cual nos permitió además de poder observar todos los procesos, el interactuar con Bernard y parte de su equipo. Todos encantadores. Dejando un poco de lado la parte gastronómica, que deberíamos de dar por hecho que de mucha calidad y creatividad, fueron otros detalles, como el trato cercano, la acústica , la decoración y la serenidad que trasmite el rte en su conjunto, lo que realmente nos llamó la atención, y consiguió hacer de este día tan especial una experiencia inolvidable. Gracias Bernd & team.

Excelentes productos muy bien trabajados, para sorprender. Impresionante la coordinación del equipo. Un acierto poder disfrutar de la cocina abierta. Muy buenos los asientos en la barra para no perder detalle de la preparación de cada plato.

Una experiencia y disfrute para el paladar! Fuimos a comer un sábado. Aconsejo estar en la barra viendo como trabajan y como te explican todo detalladamente. El somelier muy majo.

Vivimos una experiencia gastronómica en familia de primer nivel. Bernd, como maestro de ceremonias, su equipo -atento, cercano y divertido-, Iván -un apasionado del vino que transmite conocimiento, vivencias y experiencias vinculadas a las propuestas con las que te sorprende maridando los platos- y un carrusel de delicias culinarias que gustaron tanto a las niñas como a los adultos. Es difícil destacar alguna de las propuestas en especial, porque conforman un todo único a partir de ingredientes de calidad, frescos y combinados por sabores que deleitan el paladar más tierno o el más maduro. Sepia con caviar, ostra valenciana frita con apio y ajo negro, arroz con toque de papada ibérica, la bullabesa o el aguacate con helado de flor de nuez moscada, cacahuete y fruta de la pasión... En fin, qué más decir que poner una excelente nota a todo el equipo RIFF, chapeau. (Y mención cariñosa y especial al vermú de la casa 'made by Bernd', toda una sorpresa más que recomendable). Simplemente, gracias. Hasta pronto.

Sorpresa mayúscula. Al principio el menú parecía que iba a ser muy “veggie” pero salgo encantado. Me quedo con tres platos estrella: el arroz (arros brut), la gamba blanca (calcot - gamba - miso) y la sepia con caviar. El resto de platos francamente bien trabajados. La oreja de cerdo parecía mantequilla. Muy sorprendido con el trabajo de los caldos/salsas que acompañan a los distintos platos (tres dias de elaboración algunas de ellas, muy intensas de sabor). Carta de vinos algo escasa. Falta variedad. No obstante, el G.G.V Reserva Especial, impresionante. Un vinazo para rematar una grandisima cena. Enhorabuena por el restaurante.

⭐️ EXPERIENCIA BUENA, pero MEJORABLE 🪑 AMBIENTE • Restaurante muy acogedor y agradable para estar tranquilo comiendo. • La decoración está muy cuidada y da sensación de comodidad sin resultar excesiva. * El ambiente en general se siente relajado y correcto para una comida larga y acogedora. 👨‍🍳 SERVICIO • El personal fue muy atento y amable durante toda la experiencia. • Los platos estaban muy bien presentados y se notaba trabajo detrás de cada elaboración. • Se agradece especialmente que tuviesen en cuenta una alergia alimentaria y ofreciesen una alternativa elaborada de verdad, no un simple sustituto improvisado. 🍽️ COMIDA • El pescado fue de lo mejor de toda la comida: muy buen producto, muy bien cocinado y con gran presentación. • La carne también destacó mucho. Ración pequeña, pero de mucha calidad y con un punto perfecto. • El arroz meloso que sirvieron como alternativa por el tema de la alergia estaba incluso mejor que el plato original según comentamos entre los dos. Muy buen caldo y sabor muy conseguido. • El tartar de gambas con flor de calabacín también fue uno de los platos más destacables. • El primer pan estaba espectacular: muy jugoso, a base de aceite, crujiente por fuera y muy reconfortante de comer. • El problema vino con el resto de los platos, que son la mayoría, casualmente todos los de verduras. No estaban mal elaborados, pero prácticamente todos tenían un sabor muy suave y poco memorable. • Había elaboraciones con espárragos, puerro, apio y otras verduras que simplemente no terminaban de transmitir nada a nivel de sabor. • No es un problema de que no nos gusten las verduras, porque ambos disfrutamos mucho este tipo de cocina, pero aquí se hacían repetitivos y monótonos, en parte también por la falta de sabor. • Muchos platos se hacían difíciles de terminar porque daban sensación de falta de intensidad de sabor. • Los postres estaban correctos y buenos, aunque tampoco sorprendían especialmente. A excepción del que llevaba leche de oveja y polen, muy rico. 🥖 PAN • Sirvieron bastante cantidad de pan durante la comida. • Uno de ellos estaba realmente muy bueno. • El otro, con semillas de girasol, además de no tener en cuenta la alergia, por lo que me dijo mi acompañante, le pareció bastante seco y sin demasiado sabor. 💶 PRECIO • No es un restaurante barato, aunque tampoco entra en el rango de los extremadamente caros. • Se mueve en una gama media-alta, pero dentro de este tipo de restaurantes el precio resulta relativamente razonable. • Las raciones son medianas tirando a pequeñas, aunque al final la cantidad de platos hace que acabes comiendo bastante. 🚻 DETALLES • Muy curioso y positivo el detalle del baño: tenían toallas de tela individuales para secarse las manos, de un solo uso, algo que no habíamos visto antes y que daba sensación de bastante cuidado. 📌 CONCLUSIÓN Nos fuimos con una sensación muy agridulce: algunos platos nos parecieron excelentes, pero la mayoría nos dejaron bastante indiferentes por la falta de sabor. No es un mal restaurante ni una mala experiencia, pero personalmente no volveríamos.

Un restaurante de estrella, pero de verdad. Desde el principio el trato es súper cercano y amable, tanto en sala como con chef. Mención especial al somm Ivan que nos ayudó con mucha paciencia y amabilidad a elegir un vino. Tomamos el menú del día, y sinceramente salimos empachados. Los platos principales deliciosos sobre todo el arroz y el pescado, ambos cocinados perfectamente. Lo mejor son las raciones, son generosas y permiten comer muchos bocados deliciosos. Tienen detalles muy cuidados como una lista de recomendaciones de restaurantes de todo el staff. Sin duda antes de repetir en otros restaurantes de esta categoría, volvería a RiFF