Disidente Restaurante Vegetariano en Valencia

Disidente Restaurante Vegetariano tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Hemos cenado súper rico! Nos encantó la propuesta que ofrecen, todo tenía un sabor increíble. Y la atención ha sido excelente, por parte de David, Karen y Sla. Sin duda repetiremos, 10/10.

Nos encantó la comida y cómo está todo cuidado hasta el más mínimo detalle. Casi todo lo de la carta, a excepción de un par de platos, puede ser sin gluten. Pedimos el aguacate, las croquetas, los macarrones y la hamburguesa de milanesa y todo estaba muy bueno. Además el personal es muy cercano y agradable. Si volvemos a València, ¡repetiremos seguro!

Menudo descubrimiento… espectacular. Me quedé con ganas de probar muchísimas más cosas pero estoy segura que volveré. Del menú de medio día entre semana pedimos el boniato asado y el Falafel con salsa de miel y mostaza. Increíble hasta la ensalada que viene de acompañamiento. Probamos las croquetas que son un MUST. Wow! Y por último el brioche de patata que, para nuestro gusto el pan se quedó un poquito seco pero lo demás estaba espectacular… Sin duda es un 10 de lugar, y son súper amables. Además la fruta es gratis porque la salvan de ser echada a perder!!

¡Muy recomendable! 🍽️ Nuestras elecciones: - Croquetas cremosas de “chorizo”, queso idiazabal ahumado + emulsión de pera asada trufada - ⁠Tacos de “longaniza” + ragú de setas brasedas + salsa de calabaza asada y trufa + piparras. - ⁠Tacos de “chorizo” + cebolla carameliza ahumada + salsa de ajo asado + brunoise de piña. - ⁠Sweet Emmy Burguer (Vegan burger + queso gouda + berenjena asada y ahumada al romero + cebolla caramelizada + salsa coreana Sweet Emmy + pan brioche caramelizado). - ⁠Blondie cremoso de chocolate blanco y haba tonka + helado de té matcha + nueces pecanas garrapiñadas y salsa de chocolate blanco. ✅ En general, el sitio nos ha gustado. El ambiente es moderno, muy agradable y la decoración genial. El personal es amable y atento. La comida nos ha gustado, especialmente la hamburguesa, pero es cierto que los tacos, por ejemplo, estaban fríos. No obstante, de sabor todo está muy rico y lo recomendamos encarecidamente, especialmente si sigues una dieta vegetariana. ✨ IMPRESCINDIBLE: la hamburguesa Sweet Emmy simplemente espectacular. Jamás pensarías que es vegetariana. La mezcla de sabores, la textura y jugosidad y el toque del pan brioche la hacen un MUST. 💰23€/pax. 📝 Nota: 8,5.

Fuimos a comer 2 amigas, con reserva aunque era entre semana y apenas hubo 4 mesas con comensales. El camarero, David, muy atento y amable. Nos recomendó varios platos y nos dio su elección entre varios de ellos, se agradece. La comida, buena, la verdad que está lograda. Probamos las croquetas, muy gorditas y el pimentón hace que parezca que comes chorizo. Recomendables. Seguimos con el sándwich de quesos y canónigos, muy bueno aunque es un sándwich de queso, sin más. Y también por último probamos la hamburguesa black que estaba muy buena y parecía carne de verdad. Conclusión: si no lo has probado, pruébalo. Para repetir? Quizá no lo veo pero si no quieres comer carne creo q he te puede gustar.

La comida en general está buena pero sin más, tampoco considero que sea algo extraordinario. Lo recomiendo probar eso si. Pedimos las famosas croquetas, sándwich de queso y hamburguesa black. Está muy logrado y parece que está comiendo carne de verdad. El ambiente no estaba mal, era un jueves y había 4 mesas ocupadas. El camarero, David, muy amable. Nos recomendó platos y nos dio su opinión acerca de la elección de unos platos u otros.

Excelente lugar para quienes buscan disfrutar sin echar de menos la carne. Disidente, como su nombre indica, busca alejarse del restaurante convencional y crear una identidad única, algo que logra con creces. Su estética relajada invita a reflexionar sobre los placeres intelectuales de la vida (no lo digo yo, lo dice una de las frases en sus paredes). El interior es pequeño y acogedor, ideal para grupos de 3 o 4 personas. Destaco la limpieza impecable, tanto del salón como de los baños. Respecto a la comida: es deliciosa. El sabor está tan logrado que apenas notas la diferencia con la carne; cada plato te deja con ganas de seguir pidiendo. Lo que más nos sorprendió fue su proyecto de postres con "fruta imperfecta": la ofrecen de forma gratuita para evitar el desperdicio alimentario. Estas frutas tenían una calidad excelente y un dulzor increíble. El servicio fue muy atento. Aunque hubo algún pequeño despiste, la atención de David fue excepcional, explicando cada plato con detalle. ¡Muchas gracias! Es un sitio que hay que visitar al menos una vez para disfrutar de la cocina vegetal de autor. Aunque los precios son algo elevados, la experiencia lo justifica. ¡Y pedid que os atienda David, es muy majo!

La experiencia fue positiva, elegimos el menú de 35 € por persona (4 personas) costaba de cuatro entrantes un principal todo para compartir postre individual y café. Todo estaba buenísimo, muy bien presentado, los camareros Sla, David y Karen muy atentos y profesionales en todo momento. Solo diría no como crítica sino bajo mi punto de vista que el Curry estaba bastante picante para nuestro paladar y que en lugar de poner un postre individual, hubiera preferido una ración más de aguacate braseado (nos pareció algo pobre) y la coca de verduras individual; el postre para compartir cada dos era suficiente. Pero repito todo estaba buenísimo y con muy buen servicio de nuestros camareros. Volveremos y lo recomiendo.