Restaurante japonés Ramen Shifu - Plaza España en Madrid

Ramen Shifu - Plaza España tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Una experiencia muy agradable,los camareros atentos y amables. La comida muy rica,buena cantidad. Volveremos sin duda!

Muy muy recomendable. Muy bien servicio por parte del personal. Muy bien ambiente. La comida está a un nivel muy superior al precio que cobran. El menú del día por menos de 14€ es un regalo, super recomendable. Nosotros fuimos un miércoles sin reservar y cogimos la última mesa, q suerte.

Experiencia muy mala por parte del personal y ramen bastante insípido. Repetí mi experiencia dándole otra oportunidad a la cadena de ramen Shifu y me ha vuelto a decepcionar. Ramen muy sencillo y con poco sabor para el precio que tiene. Lo mejor de la cena fue su karaage. En cuanto al personal, el trato fue malísimo. Llegamos a la hora 3 de las 4 personas de la reserva y nos recibieron con una actitud dictatorial de que teníamos concretada la reserva a una hora y que teníamos que pedir cuanto antes (tenían el local con muchas mesas libres que no se llenaron a lo largo de la noche). Cuando 2 personas de la mesa habían terminado su ramen vinieron inmediatamente a recoger los platos mientras los otros dos todavía comíamos, como si nos estuviesen echando. Experiencia muy muy mala. Espero que haya sido un día malo por parte del personal y no sea siempre así con sus clientes. No volveré.

Estaba en Madrid por trabajo y, tras una jornada larga, decidí salir a cenar algo cerca del hotel. Consulté una aplicación para buscar un sitio con buenas reseñas y me apareció Ramen Shifu, un restaurante especializado en ramen que, además, estaba muy bien ubicado: a un paso de Gran Vía y Plaza de España. La combinación de cercanía, opiniones positivas y antojo de algo reconfortante me convenció al instante. Como no tenía demasiada hambre, opté por un Ran-Tan Ramen, acompañado de un té matcha con limón y miel. El té fue una grata sorpresa: refrescante, equilibrado y con un punto justo de acidez, ideal para limpiar el paladar entre cucharadas del caldo. El servicio fue impecable. Me atendió una chica muy amable, con un conocimiento profundo de la carta. Le hice varias preguntas sobre los distintos tipos de ramen y los niveles de picante, y respondió con precisión y una sonrisa constante. Además, la atención fue rápida, algo que siempre se agradece cuando uno cena solo y no busca largas esperas. El Tan-Tan Ramen venía con carne de cerdo triturada y un toque picante. Me trajeron la salsa aparte, detalle que permite ajustar la intensidad al gusto. En mi caso, el picante que probé era bastante suave, así que recomendaría a quienes disfruten de sabores más potentes pedir directamente un nivel 3 o 4. Y si eres amante del picante de verdad, ve sin miedo al nivel 5, que sirven en un pequeño tarrito aparte. El caldo estaba muy bueno, sabroso y bien equilibrado, con ingredientes frescos y un aroma reconfortante. Sin embargo, noté que la temperatura del plato era algo templada; me hubiera gustado que llegara un poco más caliente, como suele ser habitual en un ramen tradicional. En cuanto a la carne de cerdo triturada, aunque el sabor era correcto, la textura me resultó algo monótona: los trocitos pequeños no aportaban ese contraste que uno busca al morder una pieza de proteína más sustanciosa. Quizás fue una elección personal poco acertada —la próxima vez probaré alguna versión con pollo o con trozos más grandes de carne. En conjunto, Ramen Shifu cumple con nota: buena ubicación, atención excelente y un ambiente que transporta momentáneamente a Japón sin salir de Madrid. Aunque mi elección de plato no fue la más acertada y el ramen podría haber estado un punto más caliente, la experiencia fue positiva. Volveré, sin duda, para probar otras opciones de la carta —bastante extensa y variada— y ajustar el nivel de picante a algo más de mi gusto. Un lugar recomendable tanto para quienes ya son amantes del ramen como para los que quieren adentrarse en este universo de caldos, fideos y sabores umami.

Me encantó el restaurante. Tanto sea el servicio muy amable y atento, el ambiente bastante tranquila por un sábado y la comida ! Todo delicioso, bien preparado e aliñado, proporciones adecuadas.

Fuimos a comer 2 personas un viernes a mediodía con reserva de The Fork. Pedimos cada uno un plato principal y bebida y compartimos entrante y postre. Como bueno: - Comida rica, muy sabrosa y bien de cantidad. - Servicio atento y agradable por parte de las camareras. - El baño es bastante amplio y limpio. Como malo: - Pedimos un plato que no tenían pero no nos lo dijeron hasta un rato después. - El ramen estaba tirando a salado y con los fideos un poco pasados. - Pedimos un entrante vegano y lo pusieron con carne… - El señor que hay algo mayor que el resto de sus compis no es especialmente agradable. Fue mi primera vez después de oír maravillas del sitio, pero me pareció normalito. Le daré otra oportunidad a la cadena en otro local, pero este no me encantó :)

Llegamos sin reserva y conseguimos una mesa sin esperas a pesar de estar bastante lleno. El personal muy agradable y fueron muy rápidos. El ramen bastante sabroso pero tengo que decir que los hay mejores. Las gyozas bastante ricas para tomar mientras esperas el ramen aunque como ya he dicho, fueron muy rápidos. El ambiente es muy guay porque la decoración es bastante chula.

El ramen estaba muy rico, sobretodo el de curry, aunque el de miso nos pareció que estaba un pelín soso. Venía mucha cantidad y los fideos tenian una textura muy buena. Y los takoyaki tampoco se quedan atrás! Eso si, los tés helados y la limonada no nos encantaron, sabían demasiado dulces y artificiales. No os olvidéis de reservar que siempre está lleno!