Recetas veganas, consejos y curiosidades para ver la vida desde un lado más verde

Archivos: Recetas

Pinchos veganos de tofu al estilo Satay tailandés

Pinchos veganos de tofu al estilo Satay tailandés

¿Conoces los pinchos de tofu satay?, Es una comida muy típica de la comida callejera tailandesa, o “street food” que en inglés parece que todo queda con mas glamour. Esta receta tan simple, cada vez más, se está expandiendo a restaurantes más “chic” y elegantes […]

Galletas Veganas de avena, calabaza y plátano ¡Sin harina ni azúcar!

Galletas Veganas de avena, calabaza y plátano ¡Sin harina ni azúcar!

A todos nos gusta darnos un capricho de vez en cuando, y qué mejor forma que con estas galletas veganas de avena ¡sin azúcar ni harinas! Hechas con plátano y calabaza cocida que ya le aportan el dulzor necesario. ¡Son súper fáciles de preparar y […]

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Todos conocemos la tradición española de comer paella con la familia los domingos (o sábados en algunas casas). ¿Por qué no íbamos a poder hacer lo mismo los veganos? Hoy os traigo una receta vegana tradicional con un toque personal ¡Paella vegana con seitán y […]

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

El Pad Thai es una de las recetas de cocina tailandesas más extendidas por el mundo occidental. Tanto que hay cadenas como Pad Thai Wok y otras muchas especializadas en este tipo de cocina asiática. En esta ocasión me subo al carro y os cuento mi […]

Koftas veganas de soja texturizada con salsa de yogur

Koftas veganas de soja texturizada con salsa de yogur

Antes de ser vegana, había probado este tipo de recetas y esta semana me he puesto manos a la obra para veganizar el plato y hacerlas sin ningún producto animal. ¡Y aquí os traigo la súper receta de Koftas veganas de soja texturizada! Unas “albóndigas” vegetales tipo oriental 100% Sin Gluten.

Hamburgesa vegana de soja texturizada y champiñones ¡Sin gluten!

Hamburgesa vegana de soja texturizada y champiñones ¡Sin gluten!

¿Quién no ha tenido un día gordivegan alguna vez?, ¡Os traigo la receta definitiva de hamburguesas veganas!, esta vez con soja texturizada y champiñones. Fácil, rápido y delicioso. ¡Listas en 20 min! ¿Quieres hacerlas ya? puedes  haciendo click en el enlace anterior. En vacaciones, cuando […]

Pastel de melocotón en almibar -Sin leche ni huevo- ¡100% Vegetal!

Pastel de melocotón en almibar -Sin leche ni huevo- ¡100% Vegetal!

Tras la encuesta de facebook elegisteis la tarta de chocolate vegana como la primera receta que queríais que publicase. Cómo ya ha pasado una semanita, (y espero que muchos la hayáis disfrutado), aquí os traigo la segunda receta : Pastel de melocotón en almíbar -Sin leche […]

Arroz de coliflor al estilo Chino “Tres delicias” ¡100% Vegano!

Arroz de coliflor al estilo Chino “Tres delicias” ¡100% Vegano!

Todos conocemos el “arroz chino” o “arroz tres delicias”, pero, ¿Sabías que se puede hacer ésta receta con arroz falso de coliflor y con ingredientes 100% veganos? Pues atento. Puedes saltar directamente a los ingredientes y pasos de esta Para crear esta deliciosa receta vegana […]