Recetas veganas, consejos y curiosidades para ver la vida desde un lado más verde

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Empanadillas veganas hechas con masa de pizza.

Empanadillas veganas hechas con masa de pizza.

Simple, rápido, sencillo y económico. Estas empanadillas veganas son súper fáciles y están hechas con masa de pizza. ¡Sin amasar y llenar la cocina de harina! Y quedan deliciosas. Tenéis la receta completa al final de la página. Hace poco tuvimos una “quedada” con compañeros […]

Pastel de lentejas y batata fácil con bechamel vegana

Pastel de lentejas y batata fácil con bechamel vegana

Esta receta de pastel de lentejas con batata y cubierta de una deliciosa bechamel vegana es simple, fácil y muy barata. Pocos ingredientes principales: Batata, lentejas, leche de soja y un poco de harina, ¡también con opción para celíacos! ¿Te apetece innovar estas navidades?, Sigue […]

Pastel de “no-carne” vegano de lentejas y salsa de champiñones ¡Sin gluten!

Pastel de “no-carne” vegano de lentejas y salsa de champiñones ¡Sin gluten!

Si buscas recetas veganas para fiestas, ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus comensales, ¡Tienes que probar esta receta de pastel de “no-carne” vegano de lentejas. Sin harinas, totalmente libre de gluten y con ingredientes sencillos. Tienes la receta e ingredientes al final de la […]

Receta de Crema de Coliflor Vegana Fácil con leche de soja

Receta de Crema de Coliflor Vegana Fácil con leche de soja

A todos nos apetece algo calentito y de “cuchareo” de vez en cuando. ¡Con esta crema de coliflor vegana tienes la receta perfecta para el invierno! Además es súper sencilla de hacer y con tan solo tres ingredientes: Coliflor, leche de soja y cebolla. Baja […]

Pinchos veganos de tofu al estilo Satay tailandés

Pinchos veganos de tofu al estilo Satay tailandés

¿Conoces los pinchos de tofu satay?, Es una comida muy típica de la comida callejera tailandesa, o “street food” que en inglés parece que todo queda con mas glamour. Esta receta tan simple, cada vez más, se está expandiendo a restaurantes más “chic” y elegantes […]

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Todos conocemos la tradición española de comer paella con la familia los domingos (o sábados en algunas casas). ¿Por qué no íbamos a poder hacer lo mismo los veganos? Hoy os traigo una receta vegana tradicional con un toque personal ¡Paella vegana con seitán y […]

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

El Pad Thai es una de las recetas de cocina tailandesas más extendidas por el mundo occidental. Tanto que hay cadenas como Pad Thai Wok y otras muchas especializadas en este tipo de cocina asiática. En esta ocasión me subo al carro y os cuento mi […]

Koftas veganas de soja texturizada con salsa de yogur

Koftas veganas de soja texturizada con salsa de yogur

Antes de ser vegana, había probado este tipo de recetas y esta semana me he puesto manos a la obra para veganizar el plato y hacerlas sin ningún producto animal. ¡Y aquí os traigo la súper receta de Koftas veganas de soja texturizada! Unas “albóndigas” vegetales tipo oriental 100% Sin Gluten.

Hamburgesa vegana de soja texturizada y champiñones ¡Sin gluten!

Hamburgesa vegana de soja texturizada y champiñones ¡Sin gluten!

¿Quién no ha tenido un día gordivegan alguna vez?, ¡Os traigo la receta definitiva de hamburguesas veganas!, esta vez con soja texturizada y champiñones. Fácil, rápido y delicioso. ¡Listas en 20 min! ¿Quieres hacerlas ya? puedes  haciendo click en el enlace anterior. En vacaciones, cuando […]

Tofu marinado en adobo – ¡Una receta de tofish deliciosa!

Tofu marinado en adobo – ¡Una receta de tofish deliciosa!

Hoy os traigo una receta de tofish súper rica, hecha con tofu marinado en adobo, similar al “Cazón en adobo”, pero en su versión vegana. Como ya os comenté en la receta de “Norluza” primera receta de pescado vegano del Blog, viviendo en el sur […]