Recetas veganas, consejos y curiosidades para ver la vida desde un lado más verde

Ingrediente: Limón

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Todos conocemos la tradición española de comer paella con la familia los domingos (o sábados en algunas casas). ¿Por qué no íbamos a poder hacer lo mismo los veganos? Hoy os traigo una receta vegana tradicional con un toque personal ¡Paella vegana con seitán y […]

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

El Pad Thai es una de las recetas de cocina tailandesas más extendidas por el mundo occidental. Tanto que hay cadenas como Pad Thai Wok y otras muchas especializadas en este tipo de cocina asiática. En esta ocasión me subo al carro y os cuento mi […]

Tarta de Queso o Cheesecake crudivegano sin horno – ¡Un postre vegano sin cocinar!

Tarta de Queso o Cheesecake crudivegano sin horno – ¡Un postre vegano sin cocinar!

La receta definitiva de Cheesecake vegano y sin horno: Una tarta de queso crudivegana con anacardos y coco como ingredientes principales. ¡Un postre vegano sin gluten y sin cocinar!

Hamburguesas de quinoa y alubias. 100% vegetal  y sin gluten. ¡Veganas!

Hamburguesas de quinoa y alubias. 100% vegetal y sin gluten. ¡Veganas!

Hamburguesas de quinoa y alubias rojas. Fáciles de preparar, con ingredientes habituales y económicos. Además son bajas en grasa, y ricas en hierro, proteinas y fibra. ¡Una comida completa, 100% vegetal y apta para celíacos!

Paté Vegano de Tomates Secos y Aguacate

Paté Vegano de Tomates Secos y Aguacate

Este pate vegano de tomates secos y aguacate comenzó siendo  una salsa para mis zoodles – o espaguetis –  de calabacín, y finalmente acabó en mi nevera como un delicioso paté vegetal para acompañar el pan por la mañana. Es perfecto para untar en una tostada y empezar […]