Recetas veganas, consejos y curiosidades para ver la vida desde un lado más verde

Ingrediente: cebolla

Pastel de “no-carne” vegano de lentejas y salsa de champiñones ¡Sin gluten!

Pastel de “no-carne” vegano de lentejas y salsa de champiñones ¡Sin gluten!

Si buscas recetas veganas para fiestas, ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus comensales, ¡Tienes que probar esta receta de pastel de “no-carne” vegano de lentejas. Sin harinas, totalmente libre de gluten y con ingredientes sencillos. Tienes la receta e ingredientes al final de la […]

Receta de Crema de Coliflor Vegana Fácil con leche de soja

Receta de Crema de Coliflor Vegana Fácil con leche de soja

A todos nos apetece algo calentito y de “cuchareo” de vez en cuando. ¡Con esta crema de coliflor vegana tienes la receta perfecta para el invierno! Además es súper sencilla de hacer y con tan solo tres ingredientes: Coliflor, leche de soja y cebolla. Baja […]

Pinchos veganos de tofu al estilo Satay tailandés

Pinchos veganos de tofu al estilo Satay tailandés

¿Conoces los pinchos de tofu satay?, Es una comida muy típica de la comida callejera tailandesa, o “street food” que en inglés parece que todo queda con mas glamour. Esta receta tan simple, cada vez más, se está expandiendo a restaurantes más “chic” y elegantes […]

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Todos conocemos la tradición española de comer paella con la familia los domingos (o sábados en algunas casas). ¿Por qué no íbamos a poder hacer lo mismo los veganos? Hoy os traigo una receta vegana tradicional con un toque personal ¡Paella vegana con seitán y […]

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

Pad Thai Vegano con tofu ¡Sin gluten!

El Pad Thai es una de las recetas de cocina tailandesas más extendidas por el mundo occidental. Tanto que hay cadenas como Pad Thai Wok y otras muchas especializadas en este tipo de cocina asiática. En esta ocasión me subo al carro y os cuento mi […]

Arroz de coliflor al estilo Chino “Tres delicias” ¡100% Vegano!

Arroz de coliflor al estilo Chino “Tres delicias” ¡100% Vegano!

Todos conocemos el “arroz chino” o “arroz tres delicias”, pero, ¿Sabías que se puede hacer ésta receta con arroz falso de coliflor y con ingredientes 100% veganos? Pues atento. Puedes saltar directamente a los ingredientes y pasos de esta Para crear esta deliciosa receta vegana […]

Albóndigas veganas de avena y garbanzos con salsa de curry ¡Sin Gluten!

Albóndigas veganas de avena y garbanzos con salsa de curry ¡Sin Gluten!

Las albóndigas veganas de avena son una receta muy fácil y de pocos ingredientes que se puede combinar con cualquier tipo de salsa y acompañamiento. Además están llenas de proteínas vegetales saludables y tienen un buen aporte de fibra. ¡100% naturales!. La receta se encuentra […]

Hamburguesa vegana de remolacha y avena. ¡La receta definitiva!

Hamburguesa vegana de remolacha y avena. ¡La receta definitiva!

Siempre ando por casa innovando, y las recetas de hamburguesas son de lo más complicado en la cocina vegana. Es difícil imitar esa consistencia de la hamburguesa tradicional, ¡y más aún el color!. En esta receta de hamburguesa vegana de remolacha lo tienes todo: Color, textura y […]

Curry tailandes de verduras con leche de coco

Curry tailandes de verduras con leche de coco

Un curry tailandés de los de rebañar el plato, con solo verduras y leche de coco. En menos de 30 minutos tienes una comida vegana espectacular para 4 personas ¡Y por menos de 5€! ¡Khõ hai dja! (¡buen provecho!)

Fajitas vegetales de garbanzos ¡Deliciosas, saludables y 100% vegetal!

Fajitas vegetales de garbanzos ¡Deliciosas, saludables y 100% vegetal!

  ¿Eres nuevo en la cocina vegana?, ¿no te llevas bien con la soja texturizada?, tu solución está aquí: Esta receta de fajitas vegetales de garbanzos, son aptas hasta para el más torpe en la cocina. El único nivel requerido es saber qué es un […]