Recetas veganas, consejos y curiosidades para ver la vida desde un lado más verde

Cocina: Mediterránea

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Paella vegana de arroz integral con seitán ¡Sin colorantes!

Todos conocemos la tradición española de comer paella con la familia los domingos (o sábados en algunas casas). ¿Por qué no íbamos a poder hacer lo mismo los veganos? Hoy os traigo una receta vegana tradicional con un toque personal ¡Paella vegana con seitán y […]

Koftas veganas de soja texturizada con salsa de yogur

Koftas veganas de soja texturizada con salsa de yogur

Antes de ser vegana, había probado este tipo de recetas y esta semana me he puesto manos a la obra para veganizar el plato y hacerlas sin ningún producto animal. ¡Y aquí os traigo la súper receta de Koftas veganas de soja texturizada! Unas «albóndigas» vegetales tipo oriental 100% Sin Gluten.

Hamburgesa vegana de soja texturizada y champiñones ¡Sin gluten!

Hamburgesa vegana de soja texturizada y champiñones ¡Sin gluten!

¿Quién no ha tenido un día gordivegan alguna vez?, ¡Os traigo la receta definitiva de hamburguesas veganas!, esta vez con soja texturizada y champiñones. Fácil, rápido y delicioso. ¡Listas en 20 min! ¿Quieres hacerlas ya? puedes  haciendo click en el enlace anterior. En vacaciones, cuando […]

Tofu marinado en adobo – ¡Una receta de tofish deliciosa!

Tofu marinado en adobo – ¡Una receta de tofish deliciosa!

Hoy os traigo una receta de tofish súper rica, hecha con tofu marinado en adobo, similar al «Cazón en adobo», pero en su versión vegana. Como ya os comenté en la receta de «Norluza» primera receta de pescado vegano del Blog, viviendo en el sur […]

Receta de salsa Boloñesa vegana con soja texturizada 

Receta de salsa Boloñesa vegana con soja texturizada 

¿Hay algo más fácil y rico que un buen plato de pasta con una salsa de boloñesa vegana? ¿y si además es rápida y económica? ¡Menos de 1€!

Pastel de melocotón en almibar -Sin leche ni huevo- ¡100% Vegetal!

Pastel de melocotón en almibar -Sin leche ni huevo- ¡100% Vegetal!

Tras la encuesta de facebook elegisteis la tarta de chocolate vegana como la primera receta que queríais que publicase. Cómo ya ha pasado una semanita, (y espero que muchos la hayáis disfrutado), aquí os traigo la segunda receta : Pastel de melocotón en almíbar -Sin leche […]

Tarta de chocolate vegana casera ¡Ideal para cumpleaños!

Tarta de chocolate vegana casera ¡Ideal para cumpleaños!

Hace unos días hice una encuesta en nuestro facebook de Veganista preguntando qué tarta preferíais. ¡Y ya habéis elegido! Aquí tenéis la receta ganadora: ¡Tarta de Chocolate Vegana! Es una tarta vegana perfecta para cumpleaños, y celebraciones especiales, ya que la base es un bizcocho […]

Tarta de mousse de chocolate vegano hecho con tofu ¡Deliciosa y con menos azúcar!

Tarta de mousse de chocolate vegano hecho con tofu ¡Deliciosa y con menos azúcar!

¿Fan de las tartas veganas?, ¿Amante del chocolate? ¡Esta tarta de Mouse de chocolate vegano es para ti! Aunque no lo parezca, esta receta está hecha con tofu, para darle esa consistencia untuosa típica de una mousse. Esta versión vegana de la mousse de chocolate es […]

Risoto Vegano de setas con levadura de cerveza. ¡Listo en 30 minutos!

Risoto Vegano de setas con levadura de cerveza. ¡Listo en 30 minutos!

Ésta no es la primera receta de risoto sin queso, ni mantequilla que subimos, pero como siempre, cada receta es especial y diferente. En este caso la salsa de soja y la levadura de cerveza ¡hacen de este risotto vegano un plato delicioso! En esta […]

Albóndigas veganas de avena y garbanzos con salsa de curry ¡Sin Gluten!

Albóndigas veganas de avena y garbanzos con salsa de curry ¡Sin Gluten!

Las albóndigas veganas de avena son una receta muy fácil y de pocos ingredientes que se puede combinar con cualquier tipo de salsa y acompañamiento. Además están llenas de proteínas vegetales saludables y tienen un buen aporte de fibra. ¡100% naturales!. La receta se encuentra […]